Hotel SØMA

Restaurant SØMA Nuuk

Smag et stykke Grønland i vores restaurant i Nuuk.

Restaurant SØMA - Nuuk

Smag et stykke af Grønland

Restaurant SØMA i Nuuk er et godt sted at besøge, hvad enten det er for at fejre en særlig lejlighed eller bare for at nyde en almindelig onsdag aften. Her er alle velkomne, om det blot er til en kop kaffe og et stykke frisk wienerbrød bagt af egen bager, en hyggelig snak eller et måltid mad i vores restaurant. 

Vi håber at se dig snart!

Mandag-søndag 11:30-21:00

À la carte menu

Onsdag - lørdag 17.00-21.00

Gourmet menu

Vin og drikkevarer

Besøg os i dag

Marinevej 3, 3900 Nuuk

Restaurantens åbningstider:
Onsdag - Lørdag:
17:00 - 21:00
Caféens åbningstider:
Mandag - søndag:
08:00 - 21:00

Bordbooking

Udfyld formularen for at reservere dit bord. Har du spørgsmål, er du også velkommen til at ringe til os på nedenstående nummer.
Vi ser frem til at modtage din booking.

Book dit bord i Nuuk

"*" betyder påkrævede felter

Forespørgsel til: Restaurant SØMA Nuuk
Anmodet dato

Gruppestørrelse

Venligst kontakt os såfremt i ønsker at booke til mere end 10 gæster. Tlf: 32 10 29

Kommende restaurantbegivenheder

Udforsk et stykke af Grønland med vores kommende restaurantarrangementer på Hotel SØMA, med autentiske smage og unikke kulinariske oplevelser, der bringer essensen af Arktis til dit bord.

Konceptet

Vores koncept hedder 'Smag på et stykke Grønland' giver dig mulighed for at vælge mellem to til fem retter fra vores menu. På denne måde kan du designe din egen gourmetoplevelse. Tag et kig på vores sæsonbetonede menu og bestil dit bord i dag.

Vores gæster siger:

"Personalet er så venligt og klar til at hjælpe med hvad end du har brug for. Sengene er så behagelige, at jeg havde den bedste søvn. Restauranten har fremragende mad."

restaurant-2

Mød kokken Jacob:

Kreativt sind bag vores menu

Kokken Jacob arbejder til daglig som køkkenchef på Hotel SØMA med base i Nuuk.

Han er uddannet kok fra Hotel Vejlefjord i Danmark med mange års erfaring inden for forskellige gastronominiveauer. I 2022 har Jacob lavet middag til den nykårede konge af Danmark – HKH Kong Frederik X.

I 2023 har Jacob besluttet at tage på det arktiske eventyr og kombinere sin erfaring med grønlandske råvarer.

Book din kulinariske oplevelse

"*" betyder påkrævede felter

Forespørgsel til: Restaurant SØMA Nuuk
Anmodet dato

Gruppestørrelse

Venligst kontakt os såfremt i ønsker at booke til mere end 10 gæster. Tlf: 32 10 29

À la carte menu

Smag et stykke af Grønland

Vælg 2-5 retter for at designe din egen gourmetoplevelse.

Gourmetmenu: 5 retter 795,-
2 retter: 349,-
3 retter: 495,-
4 retter: 639,-

Forårsmenu
gældende indtil 30.5.2024

SNACKS & CHAMPAGNE
300,-
Velegnet til 2-4 personer. Kokkens valg af snacks med en flaske champagne

VINMENU

Vin der passer perfekt til din gourmetoplevelse 2 glas 228,- 3 glas 339,- 4 glas 425,- 5 glas 495,-

 

DESSERTER

Creme fraiche parfait
Æblekompot – Mandelskør – Brunet smør med rosmarin

Hvid chokolade panna cotta
Marinerede revlebær –  Crowberries gel – Marengs

Rødbede ravioli
Jordskokkekompot – Kardemommeis – Brændt hvid chokolade

FORRETTER

Kammusling mosaik
Kammusling – Citrus – Hasselnødder – Dild & frisée

Rødbede gravad torsk
Brændt porreemulsion – Syltet fennikel – Kapers

Moskusoksetatar
Tartare mayo – Estragon – Kartoffelchips – Tygebær

HOVEDRETTER
179,-

Lokal fisk
Smørdampet lokal fisk – Saltbagt selleri – Fiskefumé med porreolie – Urtesalat

Lam af Narsaq
Braiseret lammekølle – Smør dampet bok choy – Tygebær – Gulerødder – Peberrodssauce

Moskusokse-ballotine
Moskusragout med kartoffel – Karamelliseret løgpuré – Bagte løg – Portvinssauce med solbær

Sommer menu
fra
1.6.2024

SNACKS & CHAMPAGNE
300,-
Velegnet til 2 personer. Kokkens valg af snacks med en flaske champagne

VINMENU

Vin der passer perfekt til din gourmetoplevelse 2 glas 228,- 3 glas 339,- 4 glas 425,- 5 glas 495,-

DESSERTER

Jordbær
Mazarin kage – jordbær mousse – jordbær sorbet – chokolade

Kærnemælk
Panna cotta med kærnemælk – vanilje – rødgrød – karamel

Ost
3 slags dansk Unika ost – knækbrød – oliven tapenade – bær kompot

FORRETTER

Kammusling
Stegt kammuslinger – syltede asparges- ørredrogn – asparges sauce – dild

Gravad rensdyr
Peberrodsmayonnaise – jordskokkechips – tyttebær gel – æbler - urtesalat

Rørt røget fisk
Lokal fisk – sauce tatar- stegt brød – radiser – stikkelsbær

HOVEDRETTER

Lokal fisk
Smørdampet lokal fisk – friteret blomkål med lime – blomkålsskum – hasselnødder og urtesalat

Lam af Narsaq
Braiseret lammeskank – majs sauté med skalotteløg – knoldselleri med estragon – trøffelsauce

Moskus
Moskus ragout in vol au vent – selleri & gulerod – syltede perleløg – brombær – rehydrerede morkler i cognac

Vin og drikkevarer

HVIDVIN

Husets vin
Domaine de Pellehaut, Chardonnay
Harmonie de Gascogne, Sauvignon blanc Flaske 399,-, Glas 95,-

F. Esmonin, Bourgogne
Chardonnay, Frankrig, 2021
Flaske 549,-

Familie Hugel, Klassisk Pinot Gris Pinot Gris, Frankrig, Alsace
Flaske 599,-

RØDVIN

Husets vin
Momessin Bourgogne, Pinot noir, Frankrig, 2020
Flaske 399,-, Glas 95,-

Tenuta del mar, Valpolicella Ripasso Corvina, Rondinella, Molinara, Italien, 2020
Flaske 599,-

Satori Amarone della Valpolicella Corvina, Rondinella, Italien, 2019
Flaske 649,-

ØL

Aqisseq ”Kölsch”
Qajaq Grønland, 330 ml – 4%
59,-

Umimmak “Dunkel”
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
59,-

Ukaleq ”Maibock”
Qajaq Grønland, 330 ml – 7%
59,-

Tulugaq "Stout"
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
59,-

IPA
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
59,-

KOLDE DRIKKE

Coca cola, Faxe Kondi, Squash, Citron, Hindbær, Dansk vand, Citrus
330 ml / 40,-

VARME DRIKKE

Kaffe eller te
29,-

fra 1. juni.

HVIDVIN

Husets vin
Nik weis, Riesling, Urban
Mosel, Tyskland, 2022
Flaske 459,- Glas 98,-

Familie hugel, Pinot gris
Alsace, Frankrig 2020
Flaske 525,- Glas 98,-

Château Des Jacques, Clos de Loyse
Chardonnay, Beaujolais, Frankrig, 2022
Flaske 599,-

Domaine Özil, Rochette ØKO
Grenache Blanc, Ardèche, Frankrig
Flaske 625,-

RØDVIN

Husets vin
Pertinace, Langhe Nebbiolo
Piemonte, Italien, 2021
Flaske 459,-, Glas 98,-

Chateau Croix de Labrie, Camille
Merlot, cabernet sauvignon, Bordeaux
Frankrig, 2018
Flaske 599,-

Castello di Bolgheri, Varvara
Merlot, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot
Toscana, Italien, 2020
Flaske 799,-

DESSERTVIN

Walnut Brown Oloroso, Sherry
Solera, Spanien
Flaske 565,- Glas 98,-

Ribes nigrum 2020
Fyn, Danmark
Flaske 599,- Glas 98,-

ØL

Aqisseq ”Kölsch”
Qajaq Grønland, 330 ml – 4%
65,-

Umimmak “Dunkel”
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
65,-

Ukaleq ”Maibock”
Qajaq Grønland, 330 ml – 7%
65,-

Tulugaq "Stout"
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
65,-

IPA
Qajaq Grønland, 330 ml – 5%
65,-

Pilsner
Tuborg, 330ml – 4,6%
59,-

Classic
Tuborg, 330ml – 4,6%
59,-

1664 Blanc og alkoholfri
Kronenburg, 330ml – 4,6% og 0%
59,-

KOLDE DRIKKE

Coca Cola & Zero, Faxe Kondi & Free, Pepsi Max, Squash, Schweppes, Dansk vand, Citrus
330 ml / 40,-

Book dit ophold