Hotel SØMA Aasiaat

Sommerrestaurant

Gourmetrestauranten er åben igen til sommeren 2024.

Sommerrestaurant Aasiaat

Et stykke Grønland på din tallerken

Smag et stykke af Grønland, når du besøger Aasiaat denne sommer. 

Restaurant
Sommeren 2024

Gourmet menu

Sommeren 2024

Vin og drikkevarer

Restauranten er åben fra 1. juni.

Sammiarneq 9, 3950 Aasiaat

Restaurantens åbningstider:
Tirsdag, torsdag - lørdag
17.00 - 22.00

Bordbooking

Book dit bord i denne formular eller ring til receptionen på dette nummer:

Book dit bord i Aasiaat

"*" betyder påkrævede felter

Forespørgsel til: Sommerrestaurant Aasiaat
Anmodet dato

Gruppestørrelse

Kommende restaurantbegivenheder

Udforsk et stykke af Grønland med vores kommende restaurantarrangementer på Hotel SØMA, med autentiske smage og unikke kulinariske oplevelser, der bringer essensen af Arktis til dit bord.

Der er stor mulighed for at nyde og opleve en god gourmetrestaurant i Aasiaat ved SØMA. Under vores besøg blev vi behandlet med lækkerier som stegte kammuslinger og lam fra Narsaq. Derudover nød vi en udsøgt dessert leveret med fantastisk service. Vi vil helt sikkert vende tilbage for at prøve resten af menuen hen over sommeren.

Gæst på Sommerrestaurant Aasiaat
juni 2023

Smag et stykke af Grønland

Vælg 2-5 retter for at designe din egen gourmetoplevelse.

Gourmetmenu: 5 retter 749,-
2 retter: 465,-
3 retter: 599,-
4 retter: 699,-

Sommer menu

SNACKS OG MOUSERENDE VIN 
300,-
Velegnet til 2 personer. Kokkens udvalg af snacks med et glas mousserende vin.

VINMENU

Vin der passer perfekt til din gourmetoplevelse 2 glas 228,- 3 glas 339,- 4 glas 425,- 5 glas 495,-

DESSERTER

Jordbær
Mazarin kage – jordbær mousse – jordbær sorbet – chokolade

Kærnemælk
Panna cotta med kærnemælk – vanilje – rødgrød – karamel

Ost
3 slags dansk Unika ost – knækbrød – oliven tapenade – bær kompot

FORRETTER

Kammusling
Stegt kammusling – syltede asparges – stenbiderrogn – aspargessauce – dild

Gravad okse
Peberrodsmayonnaise – jordskokkechips – tyttebær – æbler

Rørt røget fisk
Lokal fisk – sauce tatar- stegt brød – radiser – stikkelsbær

HOVEDRETTER

Lokal fisk
Smørdampet lokal fisk – friteret blomkål med lime – blomkålsskum – hasselnødder og urtesalat

Lam af Narsaq
Braiseret lammeskank – majs sauté med skalotteløg – knoldselleri med estragon – trøffelsauce

Okse
Okseragout in vol au vent – knoldselleri & gulerødder – syltede løg – brombær – rehydrerede morkler i cognac

Vin og drikkevarer

HVIDVIN

Husets hvidvin
Nik weis, Riesling, Urban
Mosel, Tyskland, 2022
Flaske 459,-, Glas 98,-

Château Des Jacques, Clos de Loyse
Chardonnay, Beaujolais, Frankrig, 2022
Flaske 599,-

Domaine Özil, Rochette ØKO
Grenache Blanc, Ardèche, Frankrig
Flaske 625,-

RØDVIN

Husets rødvin
Pertinace, Langhe Nebbiolo
Piemonte, Italien, 2021
Flaske 459,-, Glas 98,-

Chateau Croix de Labrie, Camille
Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Frankrig, 2018
Flaske 599,-

Castello di Bolgheri, Varvara
Merlot, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot
Toscana, Italien, 2020
Flaske 799,-

DESSERT VIN

Ribes nigrum 2020
Flaske 599,-, Glas 98,-

ØL

Aqisseq ”Kölsch”
Qajaq Grønland, 330 ml – 4%
65,-

Angutikulooq
Qajaq Grønland
65,-

Classic
Qajaq Grønland
65,-

Märzen
Qajaq Grønland
65,-

IPA
Qajaq Grønland
65,-

Pilsner
Tuborg
59,-

Classic
Tuborg
59,-

KOLDE DRIKKE

Lemonade
50,-

Udvalg af sodavand og danskvand
330ml – 40,-

 

Book dit ophold